Pan y guerra - masa madre

Bread and War: por qué deberías ver este podcast

Hubo dos momentos durante este podcast cuando tuve que parar y luchar contra una respuesta bastante emocional, algo que no esperaba. Pero entonces otra vez, Pan y guerra no es solo un libro. Es un cálculo.

Hoy grabé una conversación con Felicity Spector sobre su extraordinario libro, Pan y guerra. El podcast saldrá este sábado, y espero, de verdad, que se tome el tiempo para escuchar.

Porque este no es el tipo de historia que cuenta las noticias.

No se trata de cumbres o bíbles de sonido. Se trata de panaderos. Se trata de pan. Y se trata de lo que significa seguir alimentando a las personas en un país que se bombardean, hornear, nutrir y seguir adelante cuando el mundo se está desmoronando a su alrededor.

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Felicity escribe con una prosa hermosa e inquietante. Ella te transporta a Ucrania, a las cocinas y panaderías de personas que están haciendo lo impensable, haciendo panes en las zonas de guerra. Alimentando a sus vecinos. Sirviendo soldados con armadura corporal. Rolando la masa cuando la electricidad está baja y las sirenas están aullando.

Es humillante. Y nos recuerda algo que creo profundamente:
El pan no tiene fronteras.

Tengo estudiantes rusos. Tengo estudiantes ucranianos. Tengo estudiantes de 84 países diferentes. Y en cada una de esas cocinas, el pan une a las personas. Se cura. Se alimenta. Nos mantiene estables.

Olvidamos, a veces, que Ucrania es la canasta de granos de Europa. Que su suelo, su trigo, sus panaderos han alimentado a las naciones. Y aún así, incluso ahora, están horneando.

Este podcast no se trata solo de la guerra. Se trata de supervivencia, dignidad y el poder de la gente común que hace cosas extraordinarias. Felicity es una de las personas más inspiradoras que he tenido el privilegio de entrevistar.

Por favor, mire la película. Escucha el podcast. Compra el libro.

Necesitamos paz. Y debemos recordar que en los tiempos más oscuros, a menudo es el pan, no la política, lo que nos lleva a través.