Ahora, en la temporada de frutas frescas y la cosecha a tiempo completo, estamos compartiendo nuestros experimentos y gustos favoritos. Desde bayas hasta frutas tropicales, este es el momento perfecto para probar nuevas combinaciones de sabores. Cada sorbo de refrescos caseros se siente como una celebración estacional.
La segunda fermentación es cuando agrega frutas, hierbas o especias a su kéfir de agua fermentado. Este paso crea carbonatación natural y deliciosos sabores similares a refrescos.
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¡Sí! El kéfir de agua está lleno de probióticos, naturalmente bajos en azúcar (después de la fermentación) y libre de aditivos artificiales.
Absolutamente. La fruta congelada funciona igual de bien y a menudo aporta un sabor aún más intenso a su kéfir de agua.
¡Sí, puedes! En lugar de fruta fresca, puede darle sabor a su kéfir de agua con jarabe de fruta o jugo durante la segunda fermentación. Solo asegúrese de ajustar la cantidad dependiendo de cuán concentrado esté el jarabe o el jugo en azúcar y sabor.
Tenga cuidado: el kéfir de agua fermenta rápidamente, especialmente con frutas frescas o jarabe. En clima cálido, medio día puede ser suficiente para la segunda fermentación, así que vigílelo.